採訪手記

小區牛肉堡之味


【採訪手記】小區牛肉堡之味

觀塘、8個青年、牛肉、麫包、牛奶,這幾件事加起來,會聯想到什麼嗎?
在觀塘這小區,一家主打手造漢堡和澳洲Jersey 4.3牛奶的社企「約3:16」剛開業,這店由循道衞埋中心負責營運,他們早在開業前一個月已聘用了現在店裏工作的8個青年。或許有人會認為他們好傻,不懂營商的道理,提早整整一個月就聘齊員工實在太「賠本」了,不過⋯⋯



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